sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Compota de abóbora com nozes

    A abóbora rachada já era. Agora já é doce.


    Fizemos uma boa quantidade de frascos para o natal.


    Já sabe bem acender o fogão a lenha para aquecer a cozinha. Aproveita-se sempre para se fazer algo mais (pão, sopa, o jantar ou almoço, tostar amêndoas, ...). Desta vez fizemos uns bolinhos.


    São servidos? Qualquer dia também os ponho na loja.

quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Feira dos Santos no Cartaxo

    Este fim-de-semana há festa aqui no Cartaxo. É a Feira dos Santos. Tem de tudo, desde as barraquinhas mais banais de roupas, brinquedos, ... a frutos tradicionais (nozes, figos secos, amêndoas), bolos de todo o país, pão, ferramentas menos comuns, artesanato, vinhos, fruta com cheiro ... é fixe. Perto do Natal dá um jeitão. Venha ver. Pode consultar aqui o programa:
    http://www.cm-cartaxo.pt/cartaxo/NoticiasEventos/Eventos/a_feira_dos_santos.htm



    Encontramos-nos lá.

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Colheitas de Outono 2

Esta abóbora rebentou pelas costuras:

e esta ficou verde de inveja:

e algumas romãs:
    Já para não falar nos dióspiros e nas nabiças (que têm saído directamente da horta para a mesa ou para a panela).
    Este ano o outono está morno e talvez por isso tenho continuado a apanhar abóboras. As abóboras laranjas já estavam na horta desde o verão mas as verdes têm surgido agora e crescem muito depressa. Ainda não abri nenhuma para ver se são algo de jeito. A verdade é que no ano passado por esta altura já não havia nada de abóboras na horta.

sábado, 23 de outubro de 2010

Obras no telhado

    Esta semana aproveitamos umas férias para fazer duas obras: isolar o tecto da cozinha e mudar o chão do quarto. 1º o telhado:
    A nossa cozinha teve obras no ano passado, foi durante este ano que reparamos que era muito fria ou quente conforme o dia. Decidimos isolar o terraço.

    O terraço fica por cima da cozinha e já foi isolado para não entrar água (com fibra e uma resina qualquer coisa).

    Colocamos 2 camadas de ROOFMATE SL de 4 mm (a 3.28€ + Iva).

    Depois, por cima das placas colocamos uma manta geotérmica e por fim a gravilha. Deixamos umas tijoleiras a fazer caminho, pois se pisarmos as pedras furamos as placas.

    Segundo percebi a gravilha impede as placas de levantarem voo e de se estragarem com os raios UV. A obra ficou em cerca de 250€ de material e foi toda feita pelo meu (jeitoso) gajo e por mim. Demorou dia e meio, tivemos sorte com o tempo.
    Esperemos que tenha o efeito pretendido e que poupe alguns €€ no aquecimento.

domingo, 17 de outubro de 2010

Horta II - Outono

    Fizemos a sementeira de couves (foi feita no quintal da minha mãe porque é mais abrigado), semeamos brócolos, coração de boi, troncha e portuguesa mas ficou tudo misturado e quando são pequenas não dá para diferenciar. Cavamos a terra, incorporamos estrume e fizemos regos para pôr as couves.

    Ficaram todas misturadas, mas não faz mal. Estas fotos foram tiradas pouco tempo de pois das chuvadas, elas gostaram e ficaram logo com outro aspecto. A nossa terra é muito arenosa (solta, tipo areia) quando chove desfaz-se. Mais uns dias e temos de ajeitar os regos. Nessa altura repomos as que não vingaram.
Isto foi feito antes das chuvas (contávamos que chovesse e choveu).
    Agora plantamos cebolas, (um molhe comprado na feira, com cerca de 170 pés). A terra estava pesada da chuva por isso usamos uma técnica diferente. Cavamos e alisamos (como se fosse para as nabiças) e depois fizemos buracos para por cada pé. Não fizemos regos. mas os pés tiveram de ficar alinhados, mais tarde iremos faze-los e têm de ficar direitos.
    Ontem fomos à cooperativa e compramos alhos para plantar. Tanto trabalho para fazer...
(Esta semana temos 2 obras para fazer, o meu gajo está em casa, e temos de aproveitar, mas com isto vou atrasar o meu trabalho.)

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Horta I - outono

    Ainda não tinha chuvido quando semeamos as nabiças. Cava-se a terra, adicionando um pouco de estrume. Alisa-se a terra, para fazer uma cama fofinha. Semea-se nabiça de rama a lanço e rega-se (tipo chuveiro, para não calcar a terra). Aqui na zona tenho de por uma rede preta, fina, para as aves não apanharem as sementes, e uns paus para os cães perceberem que ali há algo.

(já tinham uma semana)
As primeiras nabiças estavam prontas a comer em 5 semanas.
(Com 5 semanas estão prontas, algumas já estavam na panela)

    Arrancamos as plantas (saem muito facilmente), cortamos junto à raíz, lavam-se e panela. Cozem-se com talos e tudo porque são muito tenrrinhas. Depois escorre-se e congela-se, estão prontas a saltear com alho e azeite. Em vez disso, pode-se fazer esparregado e congelar. Ou então, lavar bem e congelar, serve para pôr na sopa.
    Quando estas estavam na 4º semana, semeamos novamente, noutro local.

    Desta vez as formigas atacaram, e roubaram as sementes (algumas começaram a nascer dentro do buraco do formigueiro). Não valia a pena insistir na zona (temos espaço) por isso semeamos novamente noutro local. Já estão assim:

    Agora há menos horas de sol por isso demora mais, daqui a 4 semanas já devem estar prontas.
    Entretanto o resto da horta foi lavrado e está pronto para receber plantas (já instalei couves várias, alfaces e cebolas). Continua...


terça-feira, 12 de outubro de 2010

Laranjeiras

    Acho que todos estavam à espera da chuva para fazer certas tarefas no campo. Comecei pelas laranjeiras, ainda vão dar laranjas por isso tiveram a sorte de serem as primeiras.
    - Pus sulfato de ferro nas caldeiras, mexi a terra (se ficar à superfície, oxida e fica indisponível para a árvore)
Esta laranjeira já estava com falta de ferro (tem as folhas amarelas). Meio quilo para cada laranjeira chega.

    - ao mesmo tempo tirei as ervas daninhas das caldeiras
    - cortei os ladrões às laranjeiras (aqueles ramos verdes que aparecem onde não devem)
    - se a laranjeira estava muito fechada, podei alguns ramos por dentro (isto porque não tive tempo de podar as laranjeiras quando devia, mas, alguém disse um dia que, a altura de podar as laranjeiras era quando se podia, o que não se podia era deixar de podar).
    Ainda falta:
     - aplicar estrume
     - tenho fuligem preta nas folhas, é um fungo que não afecta muito a produção. É consequência da falta de poda, as árvores não arejaram o suficiente. Disseram-me para as lavar, eu preferi esperar pelas chuvas, mas tenho de as podar (para a água da chuva entrar no copado). Por isso tenho que as podar ainda mais, tenho receio de as fragilizar.
     - algumas também têm lapa, que também não afecta muito, por isso não vou aplicar produtos.
     - algumas laranjas de algumas árvores aparecem com este aspecto rachado. Já me disseram que seria água a mais, a convicção não era muita e eu tenho as minhas dúvidas. Alguém tem ideias?

-
    Apesar das maleitas as árvores carregam bem, não todas com a mesma intensidade. Sei que não tenho a mesma variedade de laranjas mas quem as instalou escolheu árvores de têm tempos de colheita diferentes, permitindo ter laranjas durante mais tempo.

    A próxima intervenção é na horta.

domingo, 10 de outubro de 2010

Hormonas

... e sexta - feira fui a Lisboa. Reactivar uns contactos para ver se aparece algum trabalho. Isto está tão mal, que estou disposta a aceitar trabalhos esporádicos, estou apenas condicionada pelo local de trabalho (tenho de trabalhar em casa, ou por perto). Bem... aproveitei e fui comprar coisas esquisitas, que só se encontram nas cidades ou, as vezes, na net.
    Andava atrás deste produto:


    hormona de enraizamento. Trabalhei com hormonas em pó quando tive a disciplina de viveiros mas quando a procurei mais tarde, descobri que estava proibida. O vendedor disse-me que o pó provocava o aborto instantâneo nas mulheres e por isso foi proibida. Esta que comprei é em gel e é mesmo hormona e não um complexo de nutrientes que geralmente se vende.
    Agora é só fazer estacas, mergulhar no gel e pôr na terra. Têm de ficar numa estufa até ganhar raíz.
    Vou contando a evolução.

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Colheitas de outono

    É bom colher o que se plantou. (tenho a dizer que pouco fiz, a culpa é da natureza)
 
Nozes - tirar esta casca preta deixa as unhas pretas. Estava à espera das nozes para fazer o doce de abóbora com nozes.


Dióspiros - estão tantos no chão...


Batata doce - esta colheita não é minha, é do meu vizinho, mas veio cá parar.

Amêndoas - também vão para o doce, e para outras doçuras, não vão chegar para as encomendas...

Devia ter tirado fotos às abóboras, mas uma já está a caminho de doce e as outras já estão guardadas.
A seguir é o trabalho do outono, para mais tarde colher...

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

O cumulo do desleixo

    Estou a pensar na justificação para ter deixado esta parte do quinta chegar a este ponto... mas não me lembro de nenhuma em especial.


    A relva secou, as roseiras também não estão famosas, já não tem ervas porque já se passou com a roçadora. Este foi o 1º bocado de relva na quintinha. Agora temos um relvado maior e manter este não tem muito sentido (gasta água e dá trabalho). Vou instalar plantas adaptadas ao nosso clima (urzes, alfazema, rosmaninho...) com rega gota-a gota.


    O solo está bastante esgotado, vou ter de renovar parte, com terra e estrume, pois tenho de melhorar a estrutura ou a rega não funciona. A rega que está instalada é por aspersores e tem de ser trocada. Tenho de ir ao viveiro ver se há plantas aclimatadas ou terei de esperar pelo inicio da primavera. Vou dando noticias.

domingo, 3 de outubro de 2010

Ter filhos é ...

... levantar num sábado de manhã, dar de comer, comer, vestir e sair para ir às compras e ... reparar que as lojas ainda estão fechadas, os empregados a chegar passam por nós com um ar ensonado, devem pensar "coitados".
...reparar que antes das notícias da manhã passam desenhos animados, o que estranhamente conforta (afinal não devemos ser os únicos acordados).
... ver o nascer do sol, e ressonar ao pôr do sol.
... chegar a casa depois das compras, fazer um telefonema para a tia (que já tem filhos adolescentes) e ser insultado (isto são horas de acordar alguém no fim-de-semana?!)
... ver filmes em bocados de 10 minutos por dia (em média demora 2 semanas para se ver um filme) e chegar ao fim sem se perceber a história.
... enroscar no sofá durante 3 min e tirar a sorte de quem é a vez de ir.
... passar a hora de jantar com um barulhinho de fundo ... bahhhhhh.
... à noite, adormecer primeiro que a cachopa.
Enfim...
No outro dia perguntaram-me se eu ia dar as coisas do bebe (carrinho, banheira, roupas...) ao que eu respondi prontamente que ainda não podia dar nada porque não sabia se ia ao terceiro ... fez-se um silencio na sala ... interrompido pelo "mamamama" da pequena.

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Vindima?

    Morar no Concelho do Cartaxo, capital do vinho, e não falar da vindima ... devo estar a infringir alguma lei! A verdade é que não tenho vinha, foi a primeira coisa que fizemos quando chegamos a quintinha foi abater a vinha. Estava velha e manter uma nova vinha não era usa opção (dá muito trabalho). Para já o terreno está vazio de coisas mas nós estamos cheios de planos para ele.
    Apenas tenho uva de mesa, 10 pés, para fazermos uma latada. Este é o terceiro ano, primeiro em que tiramos algumas uvas de jeito. No 1º ano ficaram para as vespas e melros (afinal eles moram cá na quinta à mais tempo que nós), no segundo ano deu para comer umas uvas cada um. Desta vez protegi as uvas com uma rede para os melros não bicarem, se as uvas não estiverem furadas não atraem tanta vespa logo sobraram mais para nós.

       Colhemos uma caixa de uvas brancas e pretas, as brancas são, de longe, melhores que a pretas. Vou ter de repicar alguns pés e vou optar pelas brancas. Doces... aguardente destas uvas deve ser mel ...